Đánh giá công nghệ xử lý nước thải của ngành giết mỗ gia súc & gia cầm và đề xuất công nghệ xử lý theo hướng thân thiện môi trường.

GVHD : GVC. Ts Nguyễn Thị Phương Loan

SVTH: Lê Ngọc Kim Ngân

DOWNLOAD

XEM TRỰC TUYẾN POWER POINT

XEM TRỰC TUYẾN BÀI WORD

Đề tài: Đánh giá công nghệ xử lý nước thải của ngành giết mỗ gia súc & gia cầm và đề xuất công nghệ xử lý theo hướng thân thiện môi trường.

I.  TÓM TẮT VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU ĐỀ TÀI

Sau nhiều năm thực hiện quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước và xây dựng nền kinh tế thị trường, Việt Nam đã có sự phát triển vượt bậc về kinh tế xã hội, các khu công nghiệp khu chế xuất mọc lên ngày càng nhiều, tiêu thụ khối lượng lớn các tài nguyên thiên nhiên và năng lượng để tạo ra sản phẩm phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng trong nước cũng như xuất khẩu. Bên cạnh đó cũng đồng thời thải vào môi trường khối lượng lớn chất thải ( lỏng, khí, rắn và bùn ). Trong đó nước thải được quan tâm nhất do chúng có lưu lượng lớn, nồng độ ô nhiễm cao, thành phần ô nhiễm khó xử lý hoặc chi phí tốn kém…Mặc dù hiện nay số lượng các hệ thống xử lý nước thải được đầu tư rất nhiều nhưng chất lượng nước thải sau xử lý vẫn còn chưa đạt tiêu chuẩn xả vào nguồn tiếp nhận gây ra ô nhiễm môi trường. Có nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng đó nhưng nguyên nhân quan trọng vẫn là việc lựa chọn công nghệ không phù hợp, xây dựng không đúng thiết kế - vận hành sai quy trình. Chính vì vậy chúng ta phải xây dựng một hệ thống tiêu chí để đánh giá công nghệ xử lý nước thải sao cho việc lựa chọn công nghệ xử lý là phù hợp nhất và kinh tế nhất.

Ngành chế biến lương thực thực phẩm nói chung và ngành giết mổ nói riêng là một trong những ngành kinh tế quan trọng bậc nhất đối với bất kì quốc gia nào. Nó tạo ra sản phẩm phục vụ cho nhu cầu thiết yếu hằng ngày của con người, ngoài ra còn tạo sản phẩm phục vụ cho xuất khẩu. Tuy nhiên ngành này cũng tạo ra lượng lớn các chất ô nhiễm đối với môi trường. Do đặc điểm của quá trình giết mổ là sử dụng một lượng nước khá lớn cùng với các loại chất thải và khí thải nên việc xử lý nước thải trong quá trình giết mổ là một vấn đề hết sức cấp thiết để hạn chế những ảnh hưởng của nó đối với môi trường. Nhưng việc lựa chọn công nghệ xử lý như thế nào để phù hợp với điều kiện kinh tế mà vẫn đảm bảo hiệu quả xử lý đạt tiêu chuẩn là quan trọng nhất.

Một số ảnh hưởng môi trường do ngành giết mổ gia súc & gia cầm gây ra :

-       Ô nhiễm không khí : mùi hôi do các phế thải trong quá trình giết mổ, phân gia súc & gia cầm…

-       Chất thải rắn : phát sinh trong quá trình giết mổ như lông da và các phần nội tạng không dùng được.

-       Nước thải : là ô nhiễm chính của quá trình giết mổ gây ra, nước thải trong quá trình giết mổ có hàm lượng chất rắn, BOD và COD cao, ngoài ra còn có nồng độ dầu mỡ, các chất tẩy rửa….

·      Mục tiêu đề tài :

-       Tổng quan về nước thải giết mổ gia súc và gia cầm

-       Tổng quan về phương pháp xử lý nước thải giết mổ gia súc & gia cầm

-       Khảo sát một số hệ thống tiêu chí đánh giá công nghệ xử lý

-       Đánh giá công nghệ xử lý dựa vào các tiêu chí

-       Đề xuất công nghệ xử lý theo hướng thân thiện với môt trường  ( tái sử dụng nước thải, ít tiêu tốn hóa chất và năng lượng )

II.           CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI GIẾT MỔ GIA SÚC & GIA CẦM :

1.     Phương pháp Cơ học – Lý học :

a.     Ưu điểm

b.    Nhược điểm

2.     Phương pháp Lý học – hóa học :

a.     Ưu điểm

b.    Nhược điểm

3.     Phương pháp sinh học :

a.     Ưu điểm

b.    Nhược điểm

4.     Phương pháp xử lý bậc cao :

III.         CÁC TIÊU CHÍ ĐỂ ĐÁNH GIÁ CÔNG NGHỆ XỬ LÝ :

1.     Nhóm tiêu chí về kĩ thuật:

Liên quan đến ván đề kĩ thuật như thiết kế, xây dựng, vận hành và độ tin cậy của công nghệ. Đối với bất kỳ hệ thống xử lý nước thải nào, mục tiêu quan trọng nhất là đạt tiêu chuẩn / quy chuẩn môi trường hay tuân thủ các quy định về môi trường. Hiệu quả xử lý của công trình phản ánh sự phù hợp trong thiết kế, vận hành của công trình đó. Khả năng vận hành và độ tin cậy của thiết bị đánh giá theo hiệu quả xử lý trong điều kiện bình thường và trong trường hợp có sự cố ảnh hưởng đến thiết bị.

Ngoài ra khả năng quản lý hệ thống về mặt kĩ thuật bao gồm tần suất bảo dưỡng, khả năng thay thế thiết bị và yếu tố nguồn nhân lực cũng thuộc tiêu chí này.

2.     Nhóm tiêu chí về kinh tế:

Là nhóm tiêu chí liên quan đến vốn đầu tư xây dựng công trình, chi phí vận hành và chi phí bảo trì – bảo dưỡng công trình. Chi phí xây dựng bao gồm chi phí vật liệu xây dựng, công lao dộng, vận chuyển và các phụ phí khác như điện, nước… trong quá trình xây dựng. Chi phí này có thể biểu diễn qua suất đầu tư xây dựng một đơn vị diện tích công trình hay một đơn vị nước thải. Chi phí vận hành ( bao gồm phí điện, nước, hóa chất, nhân công ) và chi phí bảo trì sửa chữa có thể biểu diễn bằng chi phí xử lý trên một đơn vị nước thải.

3.     Nhóm tiêu chí về môi trường:

Là xét đến khả năng bền vững về mặt môi trường như khả năng tái sử dụng nước thải để tưới tiêu, khả năng tái sử dụng sản phẩm thứ cấp như khí thải và bùn hữu cơ.

Ngoài ra mức độ phát thải vào môi trường không khí, đất, nước cũng được quan tâm. Các phát thải có thế là khí methane trong quá trình xử lý sinh học kỵ khí, mùi hôi từ quá trình xử lý sinh học, hơi nước mang mầm bệnh phát tán ra môi trường. Trong tiêu chí này cũng xét đến yếu tố tiêu thụ hóa chất, nhu cầu sử dụng năng lượng và diện tích không gian được sử dụng cho hệ thống.

4.     Nhóm tiêu chí về xã hội:

Là các quan niệm và yếu tố truyền thống trong việc lựa chọn công nghệ xử lý nước thải. Khả năng chấp nhận của cộng đồng đối với các ảnh hưởng do hệ thống xử lý gây ra như mùi hôi, tiếng ồn, rung động do vận hành máy móc.

Ngoài ra yếu tố tác động đến mỹ quan của khu vực cũng có thể xếp vào nhóm tiêu chí này.

IV.        KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ HỆ THỐNG XỬ LÝ HIỆN NAY DỰA THEO CÁC TIÊU CHÍ :

1.     Lập phiếu khảo sát câu hỏi dựa vào các tiêu chí:

2.     Tiến hành khảo sát và tổng hợp kết quả ở các hệ thống xử lý :

3.     Đánh giá kết quả :

V.           ĐỀ XUẤT CÔNG NGHỆ THEO HƯỚNG THÂN THIỆN MÔI TRƯỜNG:

1.     Lựa chọn công nghệ :

2.     Thuyết minh công nghệ :

3.     Đánh giá ưu điểm so với công nghệ hiện tại

VI.        KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ :

-       Kết luận quá trình đánh giá

-       Đề xuất các giải pháp cải thiện hệ thống theo hướng thân thiện môi trường

-       Nâng cao nhận thức trong bảo vệ môi trường